Ruben’s Diner 19 april
Ruben’s Diner
Getalenteerde leerling Ruben krijgt de kans zijn eigen diner te organiseren:
“Lange tijd wist ik niet wat ik wilde worden. Tot ik ontdekte hoe leuk koken en bakken eigenlijk is. Wat begon met experimenteren, thuis bakken voor mijn broers en moeder, groeide uit tot een echte passie.
Inmiddels beheers ik verschillende technieken zoals fermenteren, drogen, roken en het bereiden van klassieke sauzen zoals de hollandaise. Zoet ontwikkelde zich naar patisserie, hartig naar een eigen stijl in de keuken.
Nu, na bijna 2 jaar bij IJsselhuis Gouda, is het tijd voor een volgende stap:
Op 19 april presenteer ik mijn eigen menu, thema patisserie.
Een moment waar alles samenkomt: mijn groei, mijn inzet en mijn liefde voor het vak.
Dit is voor mij een grote stap en die wil ik graag met je delen.
Je bent van harte welkom.”
€ 59,-
5 gangen
Patisserie, hartig en zoet
1 lange tafel
incl. tafelwater
Aanvang 17:00 uur
Einde: +- 20:30 uur
Locatie: IJsselhuis Gouda
Je betaalt vooraf voor het diner. Dranken reken je op de avond zelf af, we hebben ruime keuze uit bijzondere bieren, wijnen, ciders en alcoholvrije opties, laat je aan tafel adviseren.
Annuleren is niet mogelijk voor het diner (we hebben beperkte plaatsen en rekenen op je komst). Wel kun je je reservering aan iemand anders doorgeven indien je niet kunt komen.
